今天我们来学做一道美味的红烧排骨。
这道香气扑鼻的红烧排骨，你一定要试试看！让我们一起来学做吧！
准备好所需材料，包括排骨、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖等。先将排骨剁成块状，生姜切成片状，葱切成段状备用。
将排骨放入开水中焯一下水，去除杂质和血水。在热锅中加入适量的食用油，放入切好的生姜片和葱段煸炒出香味。
将焯过水的排骨块放入锅中煸炒至表面微黄，加入适量的料酒翻炒均匀。加入适量的酱油，再倒入足够的清水，加入适量的冰糖、盐、老抽和生抽搅拌均匀。
将锅盖盖上，转小火慢炖约30-40分钟，直至排骨变得酥烂入味。最后将炖煮好的红烧排骨捞出装盘，撒上葱花点缀即可。
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