假期女儿在家，饮食口味需要照顾她的需要，最近天天跟我说想吃重口味的食物，要辣一点儿麻一点儿过瘾一点儿。那就赶紧安排上。当然了，还要考虑老头的偏好，他对辣椒不感冒，偶尔吃一点儿还成，太辣的食物基本不动。今天的午饭能满足家人们的需要，有荤有素，营养搭配也非常好，一起来看看吧。
午饭组合：蒜蓉粉丝蒸花甲、辣椒回锅肉、西红柿炒蛋、素炒空心菜、另外还有一个冬瓜花甲汤。
蒜蓉粉丝蒸花甲
这道菜非常鲜美，做好后粉丝比花甲还要抢手，用的成品调味料，味道稍带一儿辣，老头也可以接受。
材料：花甲1000克，粉丝一把，小葱一把，金剁椒蒜蓉海鲜调味料，油。
做法步骤：
准备各种材料，花甲提前泡水吐沙，粉丝用开水泡软。取一个大盘子，放上泡好的粉丝，在粉丝上面摆上花甲，金剁椒蒜蓉海鲜调味料均匀铺在花甲上面，上笼蒸10分钟，蒸好后放上切碎的葱叶，再烧上一勺热油，这道菜就做好了。用金剁椒蒜蓉海鲜调味料，只要用量匹配恰当，不需要另外加调料，味道就非常好了。
辣椒回锅肉
辣椒选的微辣的品种，炒出来特别香，是一道貌不惊人的下饭菜。
材料：偏肥五花肉一块，辣椒适量，红豆豆瓣一小勺，干豆豉一小勺，油，盐，酱油。
做法步骤：猪肉加葱姜和料酒冷水下锅煮熟，捞出来切成薄片备用。另外把辣椒和葱姜切碎，豆瓣酱和豆豉也切碎备用。炒锅倒一点儿油，下入猪肉片炒出油，如果油比较多，可以舀出去一部分，把切好的葱姜还有豆瓣酱和豆豉下锅炒香，接着下入辣椒，拌炒并用盐和酱油调味，出锅即可。
西红柿炒蛋
国民下饭菜，不用多说了吧。三个鸡蛋，三个中等大小的西红柿，先炒蛋，再炒西红柿，最后拌在一起，酌量加一些水炖煮，用盐和一丢丢糖调味，出锅即可。
素炒空心菜
这也是一道夏季常用的家常菜，只用油盐调味就特别好吃，大火快炒成菜就是了。除了油盐调味，还可以用豆腐乳炒空心菜，味道也是绝美的。
午饭主食是米饭，汤是懒人汤，拍照时也没有端出来。您喜欢这样的午饭吗？
