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茼蒿怎么样炒好吃? 茼蒿这样炒才好吃又下饭

时间:2025-01-23 05:02:12

1,准备食材:茼蒿,食用油,食用盐,鸡精,干辣椒,整花椒,大葱,大蒜,鲜姜,淀粉,芝麻油,饮用水。

2。把买来的茼蒿捡去异物洗净,泡在凉水里二十分钟左右。干辣椒捡去异物剪成段,大葱去皮洗净,大蒜去皮洗净,鲜姜洗净备用。

3,把刚才洗净泡好的茼蒿控干水分切成段,大葱切成葱花,大蒜切沫,鲜姜切成沫,淀粉里倒入适量饮用水备用。

4,开火,锅里倒入适量食用油,放入几粒整花椒炸香捞出。然后放入剪好的辣椒段爆香。葱姜蒜炝锅,依次放入切好的茼蒿,食用盐,鸡精翻炒至熟,水淀粉勾芡淋入芝麻油即可出锅装盘上桌。