茼蒿也叫皇帝菜，营养价值极高，凉拌吃也非常的美味，做法简单
用料
- 茼蒿 1斤
- 大蒜 5瓣
- 香油 2勺
- 六月鲜10克轻盐原汁酱油 3勺
- 味达美清香米醋 2勺
- 熟花生米 1把
- 盐 1小勺
- 食用油 1勺
做法步骤
1、准备好材料
2、茼蒿去老梗洗净，蒜切末
3、锅中烧开水，加入1小勺盐
4、加入1勺食用油
5、放入茼蒿焯水
6、捞出沥干水分
7、加入蒜末
8、加入3勺六月鲜10克轻盐原汁酱油
9、加入2勺味达美清香米醋
10、加入2勺香油
11、加入花生米
12、拌匀即可
13、成品图
14、图二
茼蒿的营养功效
1.美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2.养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。